產品詳情

外觀性狀：白色或近白色結晶性粉末;無臭，味甜。對光，熱，酸均穩定，易溶于水，乙醇，甲醇。

沸點 ：104-107 C

密度 ：1.375 g/cm

三氯蔗糖用途：

1、用作食品甜味劑，營養增補劑，必需氨基酸之一。

2、三氯蔗糖是我國新批準使用的甜味劑。我國規定可用于醬菜、復合調味料、配制酒、飲料、冰淇淋、冰棍、糕點、水果罐頭、餅干和面包，最大使用量2.5g/kg；在蜜餞、改性口香糖中最大使用量1.5g/kg；還可作為餐桌甜味劑，最大用量0.05g/包、片。

3、無營養甜味劑。

4、合成甜味劑，激活腸內分泌細胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受體，誘發高血糖因子多肽和促胰島素多肽激素的分泌。